软嫩鲜香有嚼劲，春意浓厚饼先知~

《舌尖上的中国》第三季 来源：央视网 2018年02月25日 19:42 A-A+
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        虽然已经过了立春，但是天气仍旧寒冷，很多人都开始呼唤春天快点来。体会春天，也可以通过“吃”来实现~比如早在唐宋，古人就以吃春饼来体味春天了~在《舌尖上的中国》第三季第七集就会出现春饼，这里提前给大家剧透下~

        现在的春饼是一道家常的吃食，在古代的宫廷里也是很多人喜欢吃的，而且相当有讲究哦。比如春饼里的酱牛肉，一定要选牛小腿内侧、筋肉纵横的金钱腱，要知道这个部分的肉，一头牛仅出六两！有了厚味，再加上软嫩酥香的摊鸡蛋、香脆的山东葱白、青翠的四川无须豌豆苗，然后以香菜点缀，淋上甜面酱，最后由极具韧劲的五彩春饼包裹，一个美味又美观的春饼就做好了！
        春饼虽小，却将满园春色尽收其中，你们说是不是很厉害！更多美味就在第七集哦~